簡易版雞皮小零食🐔

我們都比較喜歡😍去日式燒鳥店吃烤雞皮，可是價格太貴了~一串可是要幾十大洋呢~所以我就在家裏做了一份簡易版的煎雞皮~味道沒有烤的好吃😋~但是解解小饞蟲~

用料  

簡易版雞皮小零食🐔的做法  

1. 把買回來的雞皮清理乾淨~不想吃那麼肥的可以吧雞皮上的肥油（可能需要時間比較長，因為上面的肥油還是比較難清理的，如果不介意就清理一下就好了🤨）

2. 清理好~處理好的雞皮加入鹽和料酒醃製上。大概幾分（3到4分鐘）就可以了~我用的是海天的料酒和鹽（因為我在國外有什麼就用什麼牌子的，你們隨意哦😮）
   

3. 醃製中~🥳

4. 把醃製過後的雞皮放到廚房紙上把水吸乾，如果沒有吸乾淨可能臉就沒有了~濺起油花一片片的，記得要擦乾哦~

5. 擦乾淨的雞皮等待，進油鍋了~🥰

6. 開火🔥熱鍋~等鍋微微熱的時候就可以放去雞皮了

7. 小火🔥，因為剛把雞皮放進去容易濺油，所以先小火🔥，也不用一開始就放那麼多進去先

8. 開中火🔥，濺到雞皮有點發黃就可以加入新的雞皮了~

9. 把所有的雞皮放進鍋裏，開大火🔥，慢慢的煎~不用那麼急着翻面~等煎一下先

10. 這是我個人的小巧思，但是不知道大家有沒有需要的，因為大火🔥煎東西的時候容易濺油，所以我就用一塊廚房紙蓋上可以防止油濺上來，還可以保持食物的酥脆哦~（你們也可以試一下，不要玩注意看好廚房紙的大小，小心火🔥不要燒到廚房紙）還要不要忘記煎雞皮的時間哦，小心糊了，😬要翻面的時候把火🔥調小在翻面，可以減少油濺

11. 讓雞皮慢慢煎，不要看那麼多~煎一下就沒有了

12. 煎到這樣就差不多，在翻一下，就差不多~快好了🥰

13. 等所有的雞皮都是金黃金黃的就可以吃了~

14. 在盤子🍽上撒點鹽，把煎好的雞皮放進去拌均勻就可以

15. 簡單的煎雞皮，小零食就可以吃了~鹽撒多少都可以，就可以直接吃了🧐

小貼士

1、這個煎雞皮可以做小零食吃，酥脆好吃😋
2、也可以當做菜吃~