貓耳朵小零食（普通麪粉簡易版）

💕你小時候有沒有吃過貓耳朵呢？貓耳朵小零食是不是你兒時的回憶呢？嘎嘣脆，嘎嘣脆，反正是我兒時的回憶。很好吃快跟着我做起來吧！很簡單哦，世間唯有美食和愛不可辜負💕

用料  

貓耳朵小零食（普通麪粉簡易版）的做法  

1. 先倒熱水把一大塊紅糖水化開。

2. 紅色麪糰做法：把紅糖水，一勺油，和一碗麪粉，加入適量的水，放在一起揉成紅色麪糰。
   白色麪糰做法：一勺鹽，一勺油和一碗麪粉，加入適量的水，放在一起揉成白色麪糰。（麪糰揉成稍微硬一點）放置蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

3. 醒好面後，用擀麪杖把白色麪糰，和紅色麪糰分別擀成麪皮一樣大小，白色麪皮放下面，在白色麪皮上刷一成水，再把紅色麪皮放在上去。層疊在一起。

4. 刷水滾圓對半切開。

5. 然後把對半切開的麪糰用保鮮膜分別包好放入冰箱冷凍1小時定型。（這裏圖文不符，按照文字做）

6. 冷凍一個小時後拿出，用刀把麪糰切成薄片，像圖片這樣。

7. 放入食用油，六成油温放入切好的貓耳朵薄片，貓耳朵會很快飄起來鼓起一個包包。撈出來。

8. 撈出來等油温升高再復炸一遍。（復炸讓貓耳朵變的嘎嘣脆）

9. 這是炸第一遍的貓耳朵顏色。

10. 這是炸第二遍，炸好了的貓耳朵顏色。把炸好了的貓耳朵冷卻放涼就變的嘎嘣脆啦。
    好吃的貓耳朵出鍋啦。

小貼士

💕1.紅麪皮與白麪皮之間記得刷水，喜歡甜的可以刷蜂蜜水哦。
💕2.貓耳朵炸完一遍之後記得復炸一遍，這樣炸出來的貓耳朵更脆呢。
💕3.炸好的貓耳朵記得靜置放涼吃，更好吃哦。