腦花煎蛋

寒假還有幾天就結束了，娃説功課還沒做完，俺不生氣，默默地買了幾個腦花回家煎雞蛋，希望娃補完腦子夠時間把作業弄完……親生的，不生氣，氣壞了沒人理😄😄

用料  

腦花煎蛋的做法  

1. 1準備好材料

2. 2腦花挑去外層包膜洗清乾淨，切葱花，切薑蓉，雞蛋打散調入雞粉和鹽。

3. 3除薑蓉外，其他材料混合打均（腦花弄碎一下）

4. 4熱鍋涼油，加薑蓉起鍋，最後放入混合好的雞蛋液。

5. 5先中小火慢慢煎熟（注意腦花要熟透），最後翻面，兩面金黃即可。

6. 6完成，上碟。

7. 7美味可口，完全沒有腥味。

小貼士

腦花包膜要儘量清理乾淨，減少腥味。
腦花弄碎再加入蛋液，這樣更容易煎熟！