本人愛黃瓜,所以各種鹹鮮裏都喜歡放一點請小清新的氣息,經常收到意想不到的效果哦!
用料
黃瓜 | 半根 |
肉粒 | 一小撮 |
甜麪醬 | |
黃豆醬 | |
葱蒜小辣椒 | |
炸醬面的炸醬-黃瓜醬的做法
黃瓜切丁,肉粒準備好,葱切花,蒜切丁
熱鍋下油,熗炒葱蒜,下一點小辣椒,出香味
下肉粒煸炒,點一點料酒和生抽,繼續煸炒
幹了之後下兩種醬料,一般都是1:1的量,總共多少就看你最後要做多少醬了,炒香微幹之後點半杯水,繼續煮
微濃稠之後就可以關火了,聞起來香噴噴,吃起來小清新的炸醬就做好了!放一些黃瓜丁可以降低醬的鹹度,夏天炸醬麪還是很爽口滴!