生酮食記·生酮期如何優雅地吃“榴蓮”

牛油果算得上是生酮水果界的一枝獨秀。雖然也有蠻多小夥伴熱愛牛油果，可我一直對它接受無能。好在我一直很愛吃榴蓮，所以就瞎搗鼓了一下，發現這個配方可以很好地擬合榴蓮香甜醇厚的口感，同時還保留了牛油果比較清新的氣味。如果有喜歡榴蓮而對牛油果不太感冒的小夥伴不妨一試～

用料  

生酮食記·生酮期如何優雅地吃“榴蓮”的做法  

1. 將完全熟透的牛油果切開，果肉挖出放在碗裏。

2. 用調羹和筷子將果肉壓成泥。我覺得攪拌機或榨汁機做的太細膩了，沒有手工壓出來的有纖維感和顆粒感。

3. 將二十克代糖加入牛油果泥中，攪拌均勻，可視自己對甜度的要求來增減

4. 加入無添加花生醬，我用的是pics的花生醬，主要是無鹽，不會影響口味。一般一個牛油果兩小勺就可以了，主要為了增加稠度和香濃的味道。

5. 全部攪拌均勻後就可以開吃啦！