【生酮五花肉餡兒餅】生酮期解膩主食

用料中的醬油，蠔油都是無糖版的，某寶有，可以搜一哈，餡兒餅出來真的非常香，一口氣吃了兩個，好吃極了，趕緊趁休息時間安排起來吧，酮學萌
我這麼多餡兒多了很多，可以適量減少一點，不過多出來的可以包餃子，包包子，味道非常🉑

用料  

【生酮五花肉餡兒餅】生酮期解膩主食的做法  

1. 單個三大營養素配比奉上~

2. 五花肉加薑末蒜末，葱白打成肉泥

3. 肉泥中加小葱葉，生抽，老抽，料酒，黑胡椒粉，椒鹽，蠔油，雞蛋一個，順一個方向攪打上勁成能拉絲狀，放冰箱冷藏2-4小時，醃製入味

4. 將麪糰用粉類，稱量好放入盆中，攪拌均勻

5. 粉類中加入適量小葱葉，椰子油，一半的温水，攪拌成團後，將剩下的水，少量多次的加入麪糰，每次待水全部融入後再加下一次，直至200克水全部混合進麪糰中

6. 不好融合可以用拳頭揣它，方便水融進去

7. 最後面團成如圖所示狀態，即可

8. 將餡兒包進麪糰中，因為椰子麪粉沒有筋性，所以不是很好包，就儘自己最大的努力，讓麪糰把餡兒包住就行😂

9. 有一點點露餡兒也不要緊，不影響味道😝這麼多材料一共包了5個餡兒餅，但是餡兒多了很多然後我就做成了鍋貼，正好朋友過來給朋友吃了

10. 接下來就是上鍋煎了，平底鍋刷橄欖油（黃油或者椰子油都🉑），將包好的餡兒餅放進去，燃氣灶小火（我用的心火）慢慢煎（無圖，忘記拍了）

11. 一面煎至金黃色後，翻面煎另一面，因為肉餡兒是生的，所以中途要用筷子插開看看裏面的肉餡兒有沒有熟，沒有熟的話將筷子插開的那面翻過去繼續煎，直到餡兒全熟就可以盛出來啦，小火煎，不用擔心會糊（無圖，忘記拍了）

12. 最後煎熟就是這個樣子的了，非常好吃，碳水還很低

13. 餡兒我和多了，剩下來的餡兒我包了20個鍋貼，正好朋友過來，吃完了

14. 鍋貼也是極棒的，不過生酮的姐妹就別想了哈哈

小貼士

非常簡單的一款生酮餡兒餅，沒有難點，安排~