如果和我一樣喜歡蒜香味的盆友就應該會喜歡這款湯。水量很少,不用加任何東西就可以濃稠。還有一大好處,就是能把蘆筍根一起消滅了,不浪費。 蘆筍的老根總是被扔掉,很浪費的。這個季節乾燥易上火,用蘆筍根用來煮水喝,可以清熱生津,利水通淋、清肺止咳。對口乾舌燥、便祕也有很好的療效。做成濃湯蘸麪包,特別是法棍,歐包,“意大利拖鞋”,佛卡夏,…再配一點帕瑪森乾酪,想想都美。
超級快手,即便是緊張的清晨,全職,還給孩子做飯的親,來吧,沒問題。只需要三步,孩子吃早餐的時候,我們就可以坐在旁邊一起共享短暫悠哉美味的時光。
用料
蘆筍 | 6-7根 |
蒜 | 2個 |
水 | 50ml |
意大利香草 | 1餐勺 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
裝飾用帕瑪森乾酪 | 適量 |
裝飾用無糖酸奶 | 4-5茶匙 |
蒜香蘆筍濃湯的做法
第一步,除帕瑪森以外所有的材料用破壁機攪打2分鐘,直到完全順滑。(需要用專用攪拌棒輔助一下)
第二步,然後小鍋煮開,這個時間拋碎一點帕瑪森
第三部,裝碗,用帕瑪森奶酪碎裝飾。開吃。
圖裏的麪包: