用料
| 蘆筍 | 一小把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 2個 |
| 生抽、香油 | 少許 |
蒜香拌蘆筍的做法
蘆筍洗淨削去底部老皮一切二備用。
燒開水，加入少量食用油和鹽，待水沸後下蘆筍汆燙一分鐘撈出過冷水浸泡（有冰水更佳）。
徹底涼透後裝盤，倒少量生抽，撒上蒜末和小米椒圈。
燒兩勺香油，冒煙後淋上即可。
小貼士
不喜歡香油的味道用食用油代替也可。
蒜香拌蘆筍
菜譜
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