軟香的吐司麪包好吃又省力
用料
| 面 | 雪雀牌一等粉300克 |
| 牛奶 | 致優牛奶180克 |
| 黃油 | 總統黃油25克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 鹽 | 3克 |
| 安琪耐高糖酵母3克 | |
| 雞蛋1只 |
北海道吐司的做法
加入麪包機內發酵打30分鐘後停機，休息片刻再打20分鐘起筋膜後利用麪包機發酵2•5倍後取出分三份常温下醒發20分鐘蓋保鮮膜
![北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第2張]( "北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第2張")
把三份麪粉繼續拉昇後捲起醒發10分鐘,蓋保鮮膜
![北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第3張]( "北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第3張")
醒發後擀後捲起,儘量方向一致,放麪包盒內繼續發酵
![北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第4張]( "北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第4張")
放麪包盒醒發到離蓋1公分左右就可以進行烘焙了
![北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第5張]( "北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第5張")
烤箱上下火185度•42分鐘後取出！每台烤箱温度有差異，自己調節最好狀態！
![北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第6張]( "北海道吐司的做法步驟圖，北海道吐司怎麼做好吃 第6張")
小貼士
單用麪包機做麪包非常幹,而且一直會掉屑！現在這方法可以充分利用原有設備做麪包了！不用廚師機照樣可以出筋膜！減少勞動強度！以後還可以延伸許多產品！
