自制肉鬆，健康美味無添加，簡單易學不翻車

用料  

自制肉鬆，健康美味無添加，簡單易學不翻車的做法  

1. 因為孩子吃得多，所以我選的是裏脊肉，500g足夠了

2. 切成4*2釐米的小塊

3. 冷水下鍋，水開，去浮沫後撈出

4. 倒入壓力鍋，水沒過肉塊即可

5. 加葱段、薑片、八角、桂皮、香葉和料酒

6. 煮半小時，用保鮮袋裝好，拿擀麪杖橫着碾壓

7. 豎着碾壓，讓肉塊越細越好，更好出茸

8. 加入調料，讓肉鬆更美味

9. 有面包機可以用果醬功能，沒有的話，用鍋炒，小火。

10. 炒好後，加入芝麻或者海苔碎，來一會瘋狂攪拌，出茸更好。

11. 拌粥、蘸食、做餡料都很可。關鍵真材實料，健康衞生，無添加。

小貼士

炒的時候費些時間，但是麪包機工作。不耽誤事兒，做起來吧，親們~