家屬喜歡吃午餐肉,為了健康,沒有防腐劑,嘗試自制一下哦
用料
雞蛋 | 1個 |
豬肉 | 500克 |
葱 | 半根 |
澱粉 | 40克 |
麪粉 | 30克 |
鹽 | 8克 |
糖 | 8克 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
植物油 | 10克 |
五香粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
自制健康無添加午餐肉的做法
肉餡500g
葱姜放入熱水中小火煮出香味
肉餡放肉料理機,發現攪拌不動,準備加水再試試
葱姜水60g
加入所有調味料,雞蛋,打散
加入麪粉和澱粉,攪拌均勻
把液體倒入料理機,加入肉餡
這下攪拌出來很好看啦
盒子抹油,放入攪拌好的肉餡
蓋上錫紙~
上鍋蒸35分鐘
出鍋!脱膜!這個時候顏色不是很美好,彆着急!
這裏説一下,建議大家還是容器裏面包一層錫紙,再蒸,比較好脱模~我這個脱模效果很一般…
放入烤箱200度烤10mins左右,顏色會更漂亮哦
切一片,超好吃!超過spam!