自制無添加健康老酸奶

老酸奶也能自己在家做，超級簡單，而且好吃 健康無添加 還省錢😜

用料  

自制無添加健康老酸奶的做法  

1. 準備好所需要的食材，菌粉提前10分鐘左右從冷凍室拿出來恢復常温。

2. 我一直用的是這款菌粉，做出來的酸奶棒棒噠，某寶有售

3. 酸奶機內膽洗乾淨用開水燙一遍，加入三勺白糖，不喜甜的可以減一勺。

4. 倒入菌粉，備用

5. 純牛奶小火加熱至40度左右，用手摸摸，比體温高一點點就差不多就行了。
   (記得把手洗乾淨再去摸牛奶温度哦，你不洗也沒關係，反正不是我吃😝)

6. 加熱好的牛奶先倒一小部分進酸奶機內膽，用筷子攪拌至糖基本融化後加入剩下牛奶繼續攪拌均勻。

7. 攪拌好的牛奶有很多泡泡，必須撇掉，不然酸奶表面不光滑，強迫症患者表示受不了😱

8. 儘量撇乾淨奶泡

9. 得到表面很少奶泡，很純潔的菌奶😁

10. 蓋上蓋子放入酸奶機中，往酸奶機內加入適量涼水

11. 水面臨近內膽邊緣，不會溢出就好。

12. 通電，10小時後拔掉電源，不用管它，讓它自己在那裏靜靜思考(鋭化)24小時，冬天常温就行，夏天記得把內膽拿出來放冰箱裏哦！

13. 完成，一份足夠全家人美美的享受。😊

小貼士

我一般是晚上做，第二天早上起來拔掉電源，然後靜置24小時，剛好隔天早上享用。