奶茶,應該是好多女生都喜歡的一款飲品,冬天喜歡熱乎乎的焦糖奶茶,夏天喜歡冰鎮的蜜豆奶茶,表面打個奶蓋就更完美了。最近入手了奶茶機,想喝奶茶,放入所需的食材,等十來分鐘,就可以喝了,還可以隨意根據自己口味添加,午後的時光,一人一杯香濃的珍珠奶茶,生活真美好。
用料
蜜豆 | 40克 |
珍珠 | 30克 |
牛奶 | 280克 |
清水 | 120克 |
紅茶 | 6克 |
細砂糖 | 25克 |
奶蓋:牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 90克 |
煉乳 | 90克 |
可可粉 | 少許 |
自制無添加健康美味,蜜豆珍珠奶茶的做法
準備好所用的食材,蜜紅豆是我提前煮好的,珍珠冰箱冷凍的存貨,紅茶我用的伯爵。
先煮珍珠:把奶茶機加入250克清水,放入珍珠,設置養生功能煮5分鐘。
煮好的珍珠撈出來,浸泡冷水中備用。
煮奶茶:把牛奶、清水、細砂糖,一起倒入奶茶機杯子裏。
裝上茶籃,倒入紅茶,扣好杯蓋,如果是袋裝的紅茶,不用茶籃也可。
奶茶機設置奶茶功能,系統自定時間15分鐘,按下開始鍵開始工作。
把蜜紅豆放入玻璃杯,撈出珍珠放入玻璃杯,倒入煮好的奶茶。
製作奶蓋:把牛奶、淡奶油、煉乳一起倒入奶茶機,放入打奶泡的配件,蓋上蓋子,設置奶蓋功能,時間3分鐘,自動停止。
把打好的奶蓋,淋在奶茶上面,表面篩上可可粉,美味可口的蜜豆珍珠奶茶就做好了。
奶香濃郁,美味的可口的珍珠奶茶就做好了。
小貼士
自制奶茶可以用奶茶機,也可以用奶鍋煮,奶蓋可以用打蛋器打發。