當前位置:料理屋>場合美食>下午茶食譜>

黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁

下午茶食譜 閲讀(2.29W)
黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖

如果你百般無聊,無所事事,這一定是打發時間的好東東,哈哈!

用料  

70克
黑糖 25克
木薯粉 100克
玉米澱粉 適量
全脂牛奶 600克
伯爵紅茶 1包
黑糖糖漿 適量
冷開水 適量

黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法  

  1. 黑糖和水稱一起

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第2張
  2. 木薯粉準備好

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第3張
  3. 黑糖融化,煮開

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第4張
  4. 一次性快速衝入木薯粉盆中,用筷子攪拌,開始是這樣,不要停。

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第5張
  5. 戴上手套用手揉

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第6張
  6. 揉勻了是這樣光滑的麪糰

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第7張
  7. 壓扁,切條,再切丁,看你喜歡的大小

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第8張
  8. 搓圓了,往玉米澱粉裏滾一圈防粘粘

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第9張
  9. 全部搓好

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第10張
  10. 煮大半鍋開水

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第11張
  11. 下入珍珠

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第12張
  12. 等飄起來

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第13張
  13. 小火再煮5分鐘樣子

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第14張
  14. 鍋裏的開水瀝乾,加入冷開水。使珍珠迅速降温,這邊能看到顏色也變深,備用。

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第15張
  15. 鍋裏倒入牛奶

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第16張
  16. 放入茶包

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第17張
  17. 煮開,關一會火,泡茶,再開火。

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第18張
  18. 一隻小火煮,到達自己想要的顏色,取出茶包

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第19張
  19. 完成

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第20張
  20. 倒入珍珠和黑糖糖漿,根據自己的喜好調整甜度,最後倒入奶茶就Ok啦

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第21張
  21. 顏色沒有外面珍珠那麼黑,但是無添加。好喝,孩子喜歡。

    黑糖珍珠奶茶 低甜度 純奶味 無添加 手搓珍珠 Q彈有嚼勁的做法步驟圖 第22張