無添加自制黑糖珍珠香濃奶茶（豆漿機版）

幾年前發過一篇做奶茶的貼，幾年之後喝還是沒有超越這中間在外面喝過的所有奶茶，最近改良了一點，也加了自己熬的黑糖珍珠。珍珠非常軟糯，口感很好。也可以不加珍珠，省略珍珠以後的步驟。我最近胃不好，就是沒有加珍珠喝的。

用料  

無添加自制黑糖珍珠香濃奶茶（豆漿機版）的做法  

1. 把茶葉，牛奶一次性放入豆漿機(或者破壁機）裏，啟用豆漿模式

2. 煮好後，過濾一下會更滑口

3. 過濾好，加入煉奶攪拌融化

4. 根據各人口味可以加入糖（減肥的可以放木糖醇赤蘚糖醇之類的代糖）調節甜度，也可不放，煉奶本來就有一點甜的。
   如果不需要加珍珠的，到這一步就完成了。

5. 珍珠我是網上買了半成品，這種挺方便的，但這種是不甜的，也就是需要自己加糖熬一下。

6. 水煮開，倒入珍珠，煮5分鐘，悶8分鐘，把多餘的水倒了

7. 加入黑糖，小火慢慢攪拌（不然會粘底），水收得差不多了，就可以關掉火了。

8. 把熬好的珍珠鋪在杯底，倒入奶茶，一杯香濃的黑糖珍珠奶茶就做好了。

9. 大部分人反映豆漿機會黏底，我的也是，在這裏順便分享一個清洗的辦法，就是豆漿機加水倒入爆炸鹽之類的清洗劑，然後開冷飲功能，讓它自己去攪拌大概半小時，完成以後，把水倒了，隨便刷一下，水衝乾淨，就乾乾淨淨了。

10. 輕鬆洗乾淨

11. 清洗方面不是問題了，所以我最近幾乎每天都打一壺奶茶，放保温瓶裏，慢慢喝。暖暖的特別滿足。

小貼士

不妨試試用好一些的紅茶，會香醇很多