喜茶外賣要30起送,自制一次珍珠,可以吃4-5次,營養健康
用料
木薯粉-波波用 | 100克 |
紅糖-波波用 | 50克 |
水-波波用 | 適量 |
大紅袍-奶茶用 | 1包 |
水-奶茶用 | 適量克 |
牛奶-奶茶用 | 200克 |
自制木薯珍珠波波奶茶,軟糯可口,無添加劑的做法
紅糖加水煮化
把紅糖水加到木薯中。揉勻
如果粘手的話繼續加粉,如果太乾的話繼續加紅糖水,不粘手,軟度適中時即可。
搓成條,切成小段。
搓成球。一次可以搓四到五個。一次搓一個的話會崩潰的
一次搓出來的五個木薯球。
搓好的木薯球。
水燒開,將搓好的木薯球煮20分鐘,蓋上蓋燜20分鐘。
瀝出透明的木薯球放到冰水中。一次吃不完的密封冷凍保存
找一個透明的玻璃杯,放適量波波球
加入紅糖水。
牛奶可加熱可不加熱。
倒進玻璃杯。
泡一杯紅茶,濾掉茶葉,加到玻璃杯中,量自己定,喜歡茶味濃的多加茶,喜歡奶味濃的多加奶
一杯軟糯可口的奶茶出爐。
絕不含添加劑放心飲用
小貼士
牛奶用一升裝的雀巢或者鮮奶口感比較好。
紅茶可用自己喜歡的茶。
木薯粉用的太港的
波波球一定要煮20分鐘,再蓋上蓋悶20分鐘才會透明全熟。
糖度根據自己喜好,自己做的沒有外面賣的甜,家人個個喜歡吃