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健康無添加自制高端口味巧克力

菜譜 閲讀(2.89W)
健康無添加自制高端口味巧克力的做法步驟圖

掌握了製作加巧克力的方法 就可以用這個方子製作美味 健康又多變的巧克力了。
該方適合怕胖的和控制血糖人羣使用哦
因為配方不含糖
當然你也可以用糖替代房子裏的甜味素。

開始吧 :P

用料  

巧克力粉 Cocoa Powder 6 Tbsp 6湯匙 60G左右
椰子油 Coconut Oil 6 Tbsp 6湯匙
甜味素 Stevia,Splenda。 8Tbsp 8湯匙
果仁,果乾 依個人喜好添加
湯匙 一隻
烘焙紙 按盛放巧克力器皿形狀剪裁
盛放巧克力的器皿 一隻 任意形狀按個人喜好

健康無添加自制高端口味巧克力的做法  

  1. 椰子油一般室温會融化 不過需要很久的時間 所以我們可以在熱水中 隔熱融化。
    把6湯匙椰子油 加入任何可加熱容器內 我用的是最普通的玻璃量杯

    健康無添加自制高端口味巧克力的做法步驟圖 第2張
  2. 將配量好的可可粉和甜味素或者糖加入已融化的椰子油 攪拌均勻。
    白砂糖需用攪拌機粉碎成更加細膩的糖粉 這樣巧克力甜味口感會更順滑和自然。

    健康無添加自制高端口味巧克力的做法步驟圖 第3張
  3. 將烘焙紙依儲放巧克力的形狀剪裁平鋪於盤內
    將已均勻攪拌的巧克力溶液均勻平鋪於容器底部

  4. 這一步依個人喜好調整 加入個人喜好的果仁和果乾
    我用了巴西果 杏仁 草莓幹 和中東棗

  5. 最後一步放入冰箱 5分鐘以後就會成型啦
    不過椰子油的融點是室温24度左右 所以只需要取出使用的部分剩下的要儘快放入冰箱哦