簡單好吃又萌炸天的木乃伊撻，（看我真摯的眼神）不來一個嘛？
以下材料用量可以做迷你撻模*2.
用料
| 撻皮 | |
| 黃油 | 25g |
| 低粉 | 38g |
| 糖粉 | 13g |
| 蛋黃（小） | 1個 |
| 撻液 | |
| 南瓜泥 | 50g |
| 奶油奶酪 | 50g |
| 細砂糖 | 15g |
| 淡奶油 | 15g |
| 蛋液 | 15g |
| 玉米澱粉 | 1小勺 |
| 肉桂粉（不喜歡可以不加） | 1小勺 |
| 鹽 | 一點點 |
| 酥皮 |
【萬聖節】木乃伊酥皮南瓜撻的做法
黃油切小塊，篩入低粉、糖粉，用刮板或者手指搓勻，呈粗玉米粉狀。
加入蛋黃，用刮板或手掌小心按壓，成團。
準備好保鮮膜，把麪糰放在中間，用擀麪杖小心擀成片狀。包好放入冰箱鬆弛。（可提前一晚做）
烤箱180度預熱。取出鬆弛好的麪皮，放在模具上，用擀麪杖輔助，鋪好。（我用的是不沾烤盤，如果非不沾塔盤請提前抹黃油）
用叉子在底部叉洞洞，然後放上一片油紙，放烘焙重石（或黃豆之類），180度烤20min左右。（時刻觀察，上色即可）
烤撻皮的時候製作撻液。奶油奶酪提前拿出軟化。將南瓜切丁，放入微波爐叮熟。（大火叮2min'左右拿出攪拌下，繼續叮，直到熟透）
趁熱將南瓜泥、奶油奶酪、淡奶油、蛋液、細砂糖、鹽放入料理機，打成細膩的泥狀，過篩兩次入料理盆。
篩入玉米澱粉和肉桂粉，切拌均勻。再過篩兩次。
將撻液倒入撻皮中，170度，烤15分鐘（撻液基本成型）取出。烤的時候將軟化的酥皮切成小條狀。
將酥皮隨意貼合在撻上，呈現繃帶的樣子。上面位置留的稍微大些，等後面放眼睛。
再入烤箱，180度烤10分鐘至酥皮膨脹（注意觀察，如果底部上色過深改成上火）（我這個就是底部烤的太深了( ▼-▼ )）
取出晾涼後，入冰箱至少1小時。
貼上眼睛糖蛛，就完成啦~
小貼士
我給的方子撻液應該有剩餘，可以拿小碗裝好烤成奶酪布丁吃。
以及糖量比較少，考驗南瓜本人是否好吃的時候到了！！！
