萬聖節來了，做一款木乃伊麪包吧

萬聖節來了，不給糖果就要搗蛋。雖然是西方的節日，但是現在的小朋友在學校還有蠻有氣氛的。為了孩子在家也能過一個難忘又愉快的節日，給孩子了木乃伊麪包帶去學校。這個款木乃伊麪包不僅有趣，也很好吃吃。做法特別簡單，用的是龍魚麪包用小麥粉，100%進口小麥，筋度高，易出膜，蓬鬆香軟，不塌陷。

用料  

萬聖節來了，做一款木乃伊麪包吧的做法  

1. 以下配料是可以做10個食材：金龍魚麪包用小麥粉（高筋小麥粉）150克、水70克、白砂糖25克、黃油15克、蛋液15克、鹽1克、乾酵母3克、脆皮腸10根
   表面裝飾：全蛋液適量、白巧克力適量

2. 高筋麪粉、水、白砂糖、蛋液、鹽、乾酵母倒入廚師機揉至麪粉起筋放入軟化的黃油，用高速擋麪粉揉至擴展階段。

3. .把麪糰揉至光滑，蓋上一塊濕布。

4. 在室温下發酵到2倍大，第一次發酵完成。

5. .把發酵好的麪糰揉搓，擠出麪糰內的空氣，用擀麪杖擀薄成四方形。

6. 用刀把幹好的麪皮，切成1釐米左右的寬度，

7. 取脆皮腸出來，用麪皮卷着脆皮腸，不規則卷，裹的像木乃伊一樣，其中眼睛的部位不需要裹麪皮。

8. 烤盤墊上硅油紙，均勻放入做的木乃伊麪包胚，放入烤箱發酵，時間45分鐘，烤箱底部放一盤温水。

9. 把烤箱的水取出，烤箱預熱，180度，上下火，15分鐘，放入中層。

10. 白巧克力隔水融化，在脆皮腸上裝飾，畫出眼睛來。木乃伊麪包就做好了。

11. 萬聖節的木乃伊麪就煮好了，是不是很應景呢？

小貼士

1. 金龍魚麪包用小麥粉是烘焙專用，100%進口小麥，吸水性好，粉質細膩，做麪包成型漂亮。
2. 每個烤箱不同，温度和時間略有差異。3.發酵時，記得放一盤温水，保存烤箱濕度，這樣發酵快，效果好。