烤箱版桂圓乾（龍眼乾）

前幾天朋友送了一些新鮮的龍眼，我們倆人也吃不了，於是就想試試做桂圓乾，還是很成功的，就是時間有點長，自己做的桂圓乾果肉飽滿、新鮮、衞生、健康、營養！

用料  

烤箱版桂圓乾（龍眼乾）的做法  

1. 將龍眼用水洗淨，燒一鍋水，水開後關火，把新鮮龍眼倒入鍋中，可以攪拌一下讓龍眼均勻受熱，5分鐘後撈出來自然晾乾

2. 將自然陰乾的桂圓放入烤箱

3. 烤箱設置熱風上下烤，温度150-120度根據龍眼烘乾的程度調整，我是先150度烤30分鐘左右，再調整至120度再烤，中間建議打開烤箱翻一翻龍眼，讓龍眼均勻受熱烘乾，我是烤2小時後就停一會兒，再烤2小時，我怕機器一直工作會出問題，我烤了8小時，其實在6小時龍眼肉就變色了，但還是有水分，於是我又加了一小時，水分蒸發差不多了，但還不像買的那樣幹，於是再加一小時烘乾，總共8小時

4. 經過8小時的烘烤，完美的桂圓乾就出爐了，非常好吃。自己做的桂圓乾（龍眼乾）新鮮、衞生、健康、有營養。

小貼士

烤箱時間和温度根據自己烤箱的温度。