自制桂花幹（烤箱版）

樓下桂花飄香，受不住誘惑，到樓下偷了領導的桂花樹。。。大家不要聲張啊。。。噓！PS：他們説清晨帶晨露的時候採摘最好，無奈昨晚手工皂過T導致搞到半夜2更，早上睡過了八點才起來去偷。。。。。

容我囉嗦兩句：桂花上不要有水！！！！
1、做桂花幹必須高温帶吹風功能的烤箱。要有吹風功能！要有吹風功能！我的烤箱最高温是230度的。
2、要有耐心，不厭其煩。耐心，耐心，耐心。。。。其實花不了多少時間，就是經常用手罷了
3、中途必須翻拌8次甚至8+次
4、中途不可以做小動作，思想開小差，盯牢
5、每個烤箱的脾氣都不一樣，哪怕同型號的。所以一次不要烤太多，先少量試試脾氣哈，防止全軍覆沒。

用料  

自制桂花幹（烤箱版）的做法  

1. 新鮮桂花撿去雜誌（實在髒就洗洗晾乾）我們這裏最近天天雨，所以很乾淨我沒有洗。洗過很濕千萬不要入烤箱。整理鮮桂花的時候預熱烤箱230度

2. 在烤盤上鋪上油紙（不可省略），將整理好的新鮮桂花均勻的鋪好送入烤箱。每烤一分鐘拿出來翻拌一次（這樣翻拌2次）。接下來每30秒拿出來翻拌一次（如此翻拌4次）每次拿出來烤箱門記得關上啊

3. 烤的時候要寸步不離，看牢裏面的花花，防止烤焦。時間秒數也要注意，不要過了。

4. 這是翻拌兩次後的桂花，有點幹了。但手感還是有點黏的感覺，從烤箱拿出後悔冒熱氣。

5. 經過30秒翻拌4次後，拿出來已經沒有熱氣了，但手感還是不夠脆。繼續入烤箱改成25秒（或20秒）拿出翻拌一次。用手感覺是否還黏，感覺差不多幹了，再次入烤箱20秒，通過窗户看成色。拿出晾冷了之後就會很乾了。然後用密封罐裝起來陰涼保存，幹桂花保存得當有3年保質期哦。

6. 成品，花香還在，顏色金黃，慢慢享用它吧。

7. 左邊是勤勞的多次翻拌出來的，右邊的是偷懶翻拌4次出來的（且做小動作沒有盯牢）

8. 家裏烤箱如果有這個功能記得打開（上下管風機功能）就是烤箱裏面有風再吹。

小貼士

不許偷懶，盯牢，翻拌。記住哦
另外要文明採摘！！
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