自制幹桂花

做桂花糕，配酸梅湯，做桂花蓮藕，桂花酒，桂花蜜，太多太多，這個也是保存桂花的方法之一。

用料  

自制幹桂花的做法  

1. 自家種黃金桂。

2. 自種桂花沒有清洗，洗了很難烘乾水分。

3. 用大圓盤薄薄的一層，在太陽下曬乾，一定要乾透不然會發黴的。

小貼士

天氣不好，可以用烤箱35度3至4小時烘乾，烘乾時間自己觀察，桂花太小水分也少很容易變色。