突然降温下雨，抓住秋天的尾巴，週末的午後在家自制桂花糕
用料
| 糯米粉 | 80克 |
| 糖桂花 | 10克 |
| 糖粉 30 | 克 |
| 粘米粉200 | 克 |
| 牛奶150g | |
| 蔓越莓幹 若干 |
自制桂花糕的做法
此處用到的糖桂花是前幾天自己摘了做的，不過做的有點晚了，桂花顏色沒那麼金黃，可以趁桂花剛來的時候採摘做，更好看
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第2張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第2張")
把粘米粉，糯米粉和糖粉加入，攪拌後分三次加入牛奶，攪拌
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第3張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第3張")
攪拌過程中會有這種顆粒狀，用手儘量攆小一點，再用篩子過篩兩次，口感會更細膩
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第4張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第4張")
可以用手動打蛋器輔助過篩
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第5張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第5張")
過完篩是這種狀態
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第6張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第6張")
把過篩後的粉末倒入模具，中間放入蔓越莓幹再往上面倒入一層粉末，輕輕押平，扣出
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第7張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第7張")
在做好的糕體上放糖桂花，放多少根據自己的感覺😃
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第8張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第8張")
上鍋中火蒸30分鐘拿出來，成功
![自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第9張]( "自制桂花糕的做法步驟圖，自制桂花糕怎麼做好吃 第9張")
小貼士
牛奶一定不要放多，不然很難篩，會成團團
