紅棗核桃桂圓餅乾無糖低油烤箱簡單版

老婆有點低血糖，又想減肥，特製這個補血養氣又減肥好吃的餅乾，香酥可口自然甜😄😄，桂圓和紅棗都是甜的，烘乾後更甜，核桃有油，所以不需要加油，黃油主要是要點奶香味，可以少放。

用料  

紅棗核桃桂圓餅乾無糖低油烤箱簡單版的做法  

1. 紅棗我用剪刀剪開去核

2. 核桃仁，我是買的核桃自己剝，覺得核桃皮有營養就沒有去皮，覺得皮苦澀的可以用烤箱烤一下把皮搓掉

3. 買的桂圓乾成品

4. 用破壁機打成粉，可以一樣一樣的打然後再混在一起，一次多了打不細，核桃和桂圓有粘性不是很好打，沒有破壁機就把材料切成小碎塊，應該也可以

5. 黃油加熱融化後加雞蛋攪勻，再加入低筋麪粉，小蘇打一克左右，一起都攪勻，不要捏成團（這一步後來覺得應該把麪粉，蘇打粉，先跟紅棗核桃桂圓粉先混合，再加入攪勻的黃油雞蛋，這樣混合更均勻簡單，不過這個做法還沒試過）

6. 把黃油麪團掰開打散和紅棗核桃桂圓粉混合均勻，一開始都是散的混合好了用手捏在一起，用勁捏很容易就成團了，並且可以把渣子都黏在一起，不過會越來越油，因為把核桃油捏出來了，看着像個大肉圓子。

7. 用手掐出一小坨搓圓捏扁，每個10克左右

8. 烤箱預熱，150度上下管，中上層，15分鐘，出爐，香酥可口，營養健康自然甜還不長肉的餅乾就做好了

小貼士

一開始各種材料混合在一起會很鬆散，要用點力捏在一起捏一會兒就越來越容易成團了