焗烤沙丁魚

一罐沙丁魚猶如一個營養豐富的發電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。
鹹水魚類具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂
即OMEGA-3脂肪酸。
根據美國心血管協會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生（造成血栓的有害脂肪酸），並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。
同時沙丁魚中的磷脂對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很鬆軟，可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人。

用料  

焗烤沙丁魚的做法  

1. 土豆切薄片，均勻地排放在烤盤中

2. 灑少許鹽和胡椒調味，鋪上沙丁魚。（為何這裏買到的沙丁魚都巨大，很恐怖的感覺```）

3. 倒入適量番茄醬。（不是番茄沙司哦，是西餐用的番茄糊）

4. 洋葱切絲，均勻地鋪入

5. 再淋一些番茄醬，少許鹽、香草調味

6. 淋入罐頭中的油,注意，沙丁魚罐頭中有很多核酸，不要浪費哦

7. 烤箱預熱180度，中層烤20分鐘左右

8. 拿出鋪上芝士。鋪入後再入烤箱焗烤20分鐘左右，到芝士融化