沙丁魚菜心

對，就是我創造的菜！

用料  

沙丁魚菜心的做法  

1. 菜心洗淨，用刮皮器刮掉表面老的表皮。

2. 沙丁魚罐頭用的這種。

3. 一點點油葱蒜起鍋。然後加入沙丁魚罐頭裏的油翻炒，再加沙丁魚翻炒出香味後加入菜心，炒大概2分鐘，放鹽，鮮雞汁出鍋。

小貼士

1.一開始放油要少，夠炒香葱蒜就可以了。
2.沙丁魚容易碎掉，要小心翻炒。
3.菜心雖然梗很粗但是比較嫩，前提是要將表面的刮掉，這一部分重要，否則會有咬不動的部分。