用料
| 沙丁魚 | 幾條 |
| 乾粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 油 | |
| 雞蛋 | 一個 |
油酥沙丁魚的做法
沙丁魚打理乾淨，用鹽、料酒醃製半個小時
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裹上乾粉
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放油鍋裏炸透取出待用
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把炸好的魚裹上一層蛋液，再裹上面包糠放油鍋裏再炸一次，麪包糠變色就可以撈出瀝乾油份
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裝盤後備上一點番茄醬也不錯哦
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油酥沙丁魚
菜譜
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