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不開裂不塌陷的紙杯蛋糕

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不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖

紙杯蛋糕做法,不開裂,不塌陷。

用料  

低筋麪粉 65克
玉米 30克
牛奶 40克
細砂糖 30克
檸檬汁 2-3滴
雞蛋 3個

不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法  

  1. 準備好食材

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋白和蛋黃分離,蛋黃中加入白糖

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 加入牛奶

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 加入玉米油。攪拌均勻

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 篩入低筋麪粉

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 攪拌均勻

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 蛋白中加入2-3滴檸檬汁

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 打發好蛋白

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 取一部分蛋白放入蛋黃中翻拌均勻

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第10張
  10. 再倒入到剩餘的蛋白中

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第11張
  11. 翻拌均勻

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第12張
  12. 擠入紙杯中

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第13張
  13. 烤箱提前預熱,放入烤箱中層上下火140度烤50分鐘

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第14張
  14. 不開裂不塌陷

    不開裂不塌陷的紙杯蛋糕的做法步驟圖 第15張