貓和你都想了解的不只是秋刀魚的味道

伴隨着周杰倫杭州演唱會的落幕，
十月也迎來了最後一天...
即將走入2017年倒數的第二個月。
這兩天辦公室裏又開始循環播放周杰倫了...
♪秋刀魚的滋味~貓和你都想了解♪
距離《七里香》的發行已經有13年，
好像真的充滿了滋滋的整個青春，
每次聽到這首歌都想起來，
是否要去嘗一嘗秋刀魚的滋味?
在店家的門口可能還會遇見一隻...
東張西望探頭探腦的貓咪~

魚是一定要嘗一嘗的！
當然今天選擇的不是秋刀魚，
而是鱸魚！為什麼選擇鱸魚呢？
因為秋刀魚不夠吃加上鱸魚沒刺啊！
滋滋就是這麼實在...
齊全的配料讓滋滋做的美味，
一點都不輸專業大廚！

用料  

貓和你都想了解的不只是秋刀魚的味道的做法  

1. 鱸魚去魚鱗和內臟洗淨備用
   需要用到的材料裝調料盤

2. 薑切片
   薑片放入魚腹
   魚身滑開的地方也夾進幾片

3. 魚身抹上一層鹽
   淋上黃酒和芝麻油
   再撒上胡椒粉、燒烤粉
   放置30分鐘更加入味
   也可以讓魚肉更加鮮嫩

4. 烤盤上放錫紙放上醃製好的鱸魚
   抹一層油再撒上一層孜然粉
   可以進烤箱啦！

5. 烤箱預熱200度
   將鱸魚放入烤箱內烤15分鐘
   取出烤盤把鱸魚翻面
   繼續烤15分鐘至熟即可

6. 撒上葱花、香菜和孜然粒
   喜歡吃辣的可以淋一次辣椒油
   就可以吃啦~

小貼士

鱸魚是滋滋最喜歡吃的魚品種之一，
怎麼做都好吃烤着蒸着，
葱油、紅燒或者煲湯，
因為它的魚刺真的太少了~
魚肉也大塊而且鮮嫩，
完全不用擔心在品嚐魚肉的美味過程中，
會有小魚刺出來“作怪”影響你的口感！
隔壁鄰居的貓咪已經被香味吸引，
滋滋都能聽到它喵喵渴望的聲音~
除了秋刀魚，
滋滋和貓都喜歡這香烤鱸魚的味道！