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關於秋刀魚做法步驟圖解
關於秋刀魚做法步驟圖解
無油版香煎秋刀魚
07-23
用料秋刀魚若干鹽若干料酒若干檸檬若干生薑3片無油版香煎秋刀魚的做法洗淨後用鹽給秋刀魚表面做按摩加料酒,生薑醃製一下加幾滴檸檬汁去腥醃製半個小時後下平底鍋幹煎,無需放油。還記得魚加熱後會把油逼出來的下鍋煎的...
混搭調料版烤秋刀魚(烤箱)
02-04
前一陣去逛亞超居然看見了秋刀魚,瞬間聯想到國內的燒烤攤和擼串。想吃又懷戀!!雖然沒做過,但還是毫不猶豫地買了幾條,試試唄~用料秋刀魚3條鹽適量橄欖油30ml料酒30ml蒜粉適量蒸魚豉油適量辣椒粉適量葱適量混搭調料版烤秋刀...
油漬秋刀魚
08-30
非常入味,作為常備菜,早上配粥晚上下酒都非常好!用料秋刀魚4條大葱1-2根橄欖油小半碗香油2大勺花椒2小勺肉桂半根醬油2大勺鹽水適量(洗魚用)油漬秋刀魚的做法秋刀魚去頭內臟,斬成段用鹽水洗淨,再擦乾。把葱花鋪在鍋底,上面鋪...
【美姬家】如何三位解體秋刀魚
07-23
秋刀魚營養好吃,每次都是烤一整條,刺比較多,特別小孩子吃起來有點麻煩。日本主婦都會做的就是解體秋刀魚,一分為三,日語叫【秋刀魚の三枚下ろし】因為已經剔除了魚刺,所以小孩子吃最方便。🐟用料秋刀魚2條刀一把【美姬家】...
番茄秋刀魚
01-11
秋天是吃秋刀魚最好的季節,這時的秋刀魚非常肥碩鮮美。今天的這個做法是從一個日本主婦那裏學來的,在日本吃魚很少用油炸後再燒的,我開始有點擔心不用油炸一下會不會有點腥,但結果是味道相當好,一點也不腥。番茄和魚,味道很...
生薑煮秋刀魚
11-16
秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且價格便宜。#強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下廚房獨家發表的菜譜!!!用料秋刀魚2條(340g...
煎烹秋刀魚
01-07
用料秋刀魚孜然辣椒粉鹽煎烹秋刀魚的做法秋刀魚洗淨,在魚背上劃幾刀,然後在魚傷口上撒鹽將魚掛在旁邊風乾,如果趕時間可以用廚房用紙吸乾魚身表面的水分將魚兩面煎熟,出鍋前一分鐘撒些孜然和辣椒粉...
雜燴粥式秋刀魚炊飯
05-20
“雜燴粥式秋刀魚炊飯”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人:幸平創真用料秋刀魚炊飯雜燴粥式秋刀魚炊飯的做法在豆漿中加入白味增和帕爾瑪乾酪煮成白湯白湯將白湯倒入拌開的炊飯中...
秋刀魚伴茄子
12-28
譯自クックパッド用料秋刀魚2條茄子2根日本柚子醋適量秋刀魚伴茄子的做法茄子切成自己喜歡的大小,用水多浸泡一會兒再用秋刀魚處理乾淨,大致切成4段泡好的茄子瀝乾水份,直接炸就可以了。炸好的茄子瀝油備用用平底鍋把秋...
和風秋刀魚|美食台
08-12
和風秋刀魚是嘉賓蔡媽媽家傳的下酒菜,它的主料就是秋刀魚和老薑:魚肉要先醃製入味,老薑帶皮切絲和秋刀魚一起燉煮,去腥提鮮;再加上台灣米酒和味醂調味,濃郁的鮮香中帶着一絲甘甜,是佐粥下酒的豐美小菜,還洋溢着懷舊風情。用料...
秋刀魚燉蔬菜
01-26
肥肥的秋刀魚好吃呢用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量秋刀魚2條茄子(中)2個青辣椒(中)2個食油1勺白芝麻(磨碎)2勺木魚精汁250mlA醬油1勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融...
烤箱版-烤秋刀魚
12-31
秋刀魚營養很好,價格實惠,超讚的!今天分享一個簡易烤箱版的香烤秋刀魚用料秋刀魚2條鹽適量(可以稍微多放一點會更香)葱適量姜適量檸檬半個孜然粉適量橄欖油適量烤箱版-烤秋刀魚的做法將秋刀魚的內臟除去,祛腮,可以把頭尾也去...
日式沙拉汁燒秋刀魚
02-08
不會做魚,拿着這兩條秋刀魚不知道怎麼弄。下廚房裏搜尋了一圈,看到一個日式做法,感覺簡單容易上手,卻苦於沒有味淋之類的日式料汁。忽然想起手裏還有兩包丘比的日式沙拉汁,一下子有了主意。直接用這日式沙拉汁,不用自己去調...
豉香秋刀魚
12-30
第一次試着做秋刀魚,意想不到的美味,讓我對自己的廚藝信心大增,所以這是要增肥的節奏麼(⊙o⊙)…用料秋刀魚兩條葱薑蒜豆豉油適量鹽少量醬油少量豉香秋刀魚的做法秋刀魚取出內臟,洗淨切成塊葱、姜切成段,蒜拍下切成小段鍋...
快手鹽煎秋刀魚
06-26
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和DHA、EPA。非常適合生長期用腦的孩子食用。鹽煎是海魚的常見烹調方式,口感和味道都很美味。用料秋刀魚三條海鹽適量葱花一段油適量快手鹽煎秋刀魚的做法清理秋刀魚,去鱗、去...
【For My Bestie】烤箱烤秋刀魚
08-02
用料秋刀魚2條海鹽適量黑胡椒適量檸檬汁少許橄欖油少許清酒適量【ForMyBestie】烤箱烤秋刀魚的做法將秋刀魚的內臟取出,並用水清洗乾淨,並將魚背上的魚鱗輕輕刮掉,在魚身兩側劃三刀方便入味將海鹽(其實可以用一般食用鹽代...
紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚
11-16
口口紫蘇檸檬香,讓秋刀魚格外鮮美,很好的下酒菜菜。用料秋刀魚4條檸檬半棵紫蘇12片大葉鹽適量油適量紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚的做法秋刀魚洗乾淨,除去內臟,在身上兩邊劃十字小口。用鹽和檸檬汁塗滿魚身,醃製入味30分鐘。魚腹中...
黑暗界料理之煎秋刀魚
12-19
木挖哈哈,焦的很帶感麼~!用料秋刀魚三條黃酒兩勺鹽一勺(事實證明放少了~!)黑暗界料理之煎秋刀魚的做法秋刀魚洗乾淨抹上鹽和黃酒醃製半小時煎小貼士小火慢慢煎會比較好吃,用大火請參考本案之反面教材...
日式秋刀魚煮茄子
12-09
常去的家常日料店這道菜很好吃,回家自己也做了試試,味道差不多。秋刀魚比較腥,鹽烤無法掩蓋腥味,用醬煮的方法就沒有腥味了。都是易得又平價的食材,在時令季節煮來吃吧,簡單易做還下飯。用料秋刀魚茄子味醂清酒萬字醬油糖出...
豆豉蒜蓉燜秋刀魚
11-01
鹹香,很好的下飯菜用料秋刀魚豆豉蒜米姜酒鹽糖幹辣椒味精胡椒粉豆豉蒜蓉燜秋刀魚的做法將秋刀魚洗淨用生粉裹上薄薄的一層放油鍋煎香,將幹椒,姜,蒜米,豆豉放油鍋中爆香,倒入煎好的秋刀魚,調入酒,糖,生抽,鹽,水一起燜,收汁,最後撒一...
檸香煎秋刀魚
08-15
“一人食”簡單料理用料秋刀魚一條新鮮檸檬一個研磨胡椒粒些許海鹽適量橄欖油適量白朗姆酒一瓶(以後還會用)青檸汁一瓶(以後還會用)冰塊半杯綠薄荷糖漿一瓶(以後還會用)蘇打汽水一罐檸香煎秋刀魚的做法秋刀魚處理乾淨,用廚房...
羅勒秋刀魚卷 | 爸爸廚房 VOL . 87
09-09
每次看見秋刀魚,都會讓廚爸想起那時年少的周杰倫《七里香》,“秋刀魚的滋味,貓和你都想了解”。各位有同感對不對!那時對於秋刀魚的滋味廚爸一直懷恨在心,不!是謹記在心。。。。好了,閒話不多扯。到現在有娃後廚爸吃的秋刀魚...
秋刀魚飯
09-26
秋刀魚的季節,北海道的秋刀魚已經批量上市,好吃不貴。以前都是直接撒點鹽和胡椒烤一下,今天試着做個秋刀魚飯。用料秋刀魚一尾鮮醬油一小勺酒一大勺鹽少許薑絲少許葱段/小葱10cm米150ml水200ml秋刀魚飯的做法準備開始~依...
品虔煎多春魚秋刀魚
04-02
用料秋刀魚2條多春魚幾條油姜蒜適量黑胡椒粉適量海天味極鮮適量孜然粉適量品虔煎多春魚秋刀魚的做法多春魚去腸,沖洗乾淨。下油,放魚煎,放姜蒜,白酒,黑胡椒粉,海天味極鮮,孜然粉。關火後魚沒這麼粘。...
清煮秋刀魚
12-18
用料秋刀魚生薑生抽料酒大葱清煮秋刀魚的做法秋刀魚清理乾淨,生薑切片和切絲。大葱切細段。鍋裏燒開水,用盤子裝秋刀魚,薑片上蒸。煮開約十五分鐘到二十分鐘。熄火。另一個鍋裏,熱油,倒入薑絲葱段爆香,倒入料酒,生抽煮開。把...
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