巨巨巨適合女生吃的紅糖糯米丸子,軟糯香甜!暖宮驅寒!經期必備!
最簡單的食材,卻可以做出最温暖的食物
用料
糯米粉 | 100克 |
温水 | 76克 |
清水 | 一點點 |
黑糖塊 | 1塊 |
暖宮驅寒紅糖糯米丸子的做法
糯米粉倒在一個大盆裏
一邊加温水,一邊用筷子轉圈攪拌,水不用全加
用手揉成光滑的麪糰,根據麪粉的軟硬度再加最後的水
揉到面光,手光,盆光
搓成大小一致的小丸子,可以根據自己的喜好來決定大小
將搓好的小丸子放入沸騰的鍋中,一邊用勺子輕輕攪動,煮到全都浮在水面,撈出
鍋中加一點點清水,一塊黑糖,小火煮到糖塊融化(不討厭生薑的可以這個時候切倆片姜進去,驅寒效果更好)
倒入剛煮好的丸子,大火收汁,煮到自己想要的濃度就好了
表面撒上熟芝麻,有其他堅果碎的都可以撒上,開吃!
小貼士
喜歡甜一點的就把湯收的濃一些,我不太能吃甜,在鍋裏滾了一下就盛起來了