清煮秋刀魚

用料  

清煮秋刀魚的做法  

1. 秋刀魚清理乾淨，生薑切片和切絲。大葱切細段。

2. 鍋裏燒開水，用盤子裝秋刀魚，薑片上蒸。

3. 煮開約十五分鐘到二十分鐘。熄火。

4. 另一個鍋裏，熱油，倒入薑絲葱段爆香，倒入料酒，生抽煮開。

5. 把調味汁淋在魚上即可。