油煎秋刀魚

超市買了兩條秋刀魚，才七塊多點，是不是很便宜？自己在家用平底鍋煎制了，超級好吃，比在日料店的划算太多，哈哈哈～～～

用料  

油煎秋刀魚的做法  

1. 1. 秋刀魚清理掉內臟，清洗乾淨後，在魚身上劃上輕輕劃幾刀。

2. 2. 切少許檸檬丁，塞入魚肚裏，並且撒入料酒，鹽，黑胡椒，辣椒粉，醃製15分鐘左右。

3. 3. 平底鍋刷上橄欖油，加熱後，放入醃製好的秋刀魚（用廚房紙吸下水）。

4. 注意需要翻面幾次，並在魚身上刷少許橄欖油（魚皮會更香脆），最後再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至雙面金黃即可。

5. 搭配兩片檸檬，吃之前擠入檸檬汁，口味更好，增加清香味哦。