好吃不膩的南瓜餈

用料  

好吃不膩的南瓜餈的做法  

1. 南瓜肉切片上鍋蒸熟壓成泥狀，我是用攪拌機直接加糖加熟芝麻（因為沒有芝麻粉了）攪成泥狀

2. 南瓜泥加玉米澱粉，糯米粉攪拌揉成光滑的麪糰。（揉麪團是可適當調下糯米粉的量，濕了粘手加粉，幹了太硬加點點温水，一定要慢慢添，以免沒完沒了的加）

3. 把麪糰揪成一個個50克的小團（包餡的話30克左右即可，我是不包餡的，因為以上糖份對我來説足夠甜了），團圓後稍壓扁，用牙籤壓出瓜瓣痕，用點小力壓下要不蒸熟後痕跡會淺到看不見。

4. 蒸籠墊油紙或涮油，冷水，一定要冷水大火上鍋蒸，看見蒸汽出來後蒸12分鐘，熄火後晾下再夾出鍋，我是晾到筷子夾不粘筷子才夾出鍋的。

5. 晾涼後一樣軟糯還Q彈，除了南瓜的味道還夾着芝麻的香味，一下忍不住吃了3個