這是山西晉南一帶一種小吃,甜甜糯糯的感覺,棒極了!
用料
柿餅 | 適量 |
脱皮豌豆 | 一袋 |
柿餅豌豆糕的做法
原料:柿餅、脱皮豌豆(超市有賣)
製作過程:
1、豌豆洗淨泡好、柿餅切碎備用;
2、豌豆放入電壓力鍋、倒水(沒過豆子即可),按“豆/蹄筋”功能鍵,煮大概30分鐘左右;
3、煮好的豌豆已經很爛了,用勺子稍微壓壓就成豌豆泥了;
4、準備一個大小合適的容器,按照一層豌豆泥一層柿餅碎的比例盛好碼好,蓋上蓋子或保鮮膜,等放涼凝固就成甜糯可口的澄沙糕了!
其它糖什麼的都不用放,原汁原味才健康哦!
小貼士
因為豌豆提前泡過,已吃進不少水,就不用添太多水了