老人小孩都愛吃的糯米紅棗

用料  

老人小孩都愛吃的糯米紅棗的做法  

1. a.用冷水泡紅棗半小時。等紅棗膨脹。
   b.準備一盆糯米粉。
   c.燒開水。用開水兑涼水弄成大概60-70度的温熱水。

2. 和糯米糰:
         a.將糯米粉堆成小山，中間挖個洞。加點温熱水，用筷子攪拌。重複。然後上手揉成麪糰。
           水一點點加，寧願少不要多。
   (此處是剩餘黏上芝麻粉的糯米糰哈)
        b.搓成長條狀，如圖。

3. 紅棗去核。
         兩種方法:
         a.用大吸管頂出，再在側面剪開一邊。
         b.(沒有大吸管)我是用開紅酒器把紅棗穿腸破肚後，用剪刀剪開一邊，然後把核小心地掏出。注意不要把另一邊弄破了。
      
   

4. 把糯米糰扯一截，塞紅棗裏。撒上熟芝麻。

5. 鍋裏水燒開後放入鍋裏隔水蒸10分鐘。

6. 出鍋後按個人口味可以撒一點蜂蜜~ 這裏已經被家人搶了幾顆啦！

7. 做完被搶光啦，真的好好吃！紅棗甜甜的，糯米糯糯的。
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