三角豆包

從小到大，吃過的包子有肉包、菜包等無數種，而其中最喜歡的就數三角甜包，咬開一口，嘴中充滿着甜蜜蜜的味道如同記憶中的童年一般；懷念小時候在蒸鍋邊上等着快出爐的包子的感覺，那樣的日子永遠不可能再有了！

用料  

三角豆包的做法  

1. 首先將地瓜去皮蒸熟後，攪拌均勻和成一團備用。

2. 黃豆洗淨用高壓鍋煮熟，濾幹水後攪拌至爛均勻後備用。

3. 將麪粉、地瓜粉和事先蒸好的地瓜攪拌均勻，備用。

4. 再把麪糰分成小塊，擀成麪皮備用。

5. 在擀好的麪皮中放入黃豆餡，捏成三角形狀後，放入蒸籠，蒸熟即可。

6. 成品。

小貼士

黃豆具有美白護膚、降低血脂、增強機體免疫功能等營養功效，但是消化功能不良、有慢性消化道疾病的人少食用。