包糖三角

第一次做糖三角，和大寶一起完成，真是沒少吃！

用料  

包糖三角的做法  

1. 紅糖一定比例混合生面粉後背用，酵母和白糖用温水攪勻後，分次倒入麪粉中，不斷攪拌。

2. 邊攪拌邊加入温水，保持面不要太黏，也不要不沾，不斷揉麪至混合均勻。

3. 揉好的麪糰用保鮮膜蓋好，放在温暖處，等待發面。

4. 發好的麪糰是之前的兩倍或更大，用手扒開，面裏面都是一個個的毛孔眼，而且很軟糯，此時面已經發好。可以開始擀皮包已備好的紅糖了，紅糖和麪粉要一定比例，自己調節，紅糖比例太多餡會很稀。包好後不着急上鍋，醒面20分鐘後上鍋，上氣後10-15分鐘關火，靜止2分鐘後起鍋。
   

5. 出鍋，好香！