三角糖包

用料  

三角糖包的做法  

1. 温水和好面，麪粉種加入適量酵母，蓋上蓋子，現在的季節，發酵大約四個小時。

2. 取出，將麪糰整好，鬆弛，排氣。

3. 取一小塊，擀麪杖擀成圓片兒

4. 拿出紅糖備用

5. 蒸鍋放上蒸籠，開火加熱到水温熱，關火，備用

6. 用勺子取一兩勺紅糖，紅糖不要太多

7. 成型

8. 依次包好，放到蒸籠上面，二次發酵

9. 開火蒸約18分鐘，關火後，悶三分鐘再開鍋

10. 好吃的三角紅糖包，開鍋時娃兒就迫不及待了，所以沒來的及拍照。

11. 剩餘麪糰蒸了點花捲，家裏蒸鍋太小，這麼點面蒸了兩鍋。

小貼士

紅糖不要太多，蒸的時間不要太長，不然會“露餡”。另，包的三角糖包不要太大。歡迎大家指點！