黑糖三角包
用料
中粉220克 | |
黑糖 | 75克,炒香 |
温水 | 120ML |
酵母 | 3克 |
黑糖三角包的做法
黑糖加温水融化
中粉和酵母粉混合
黑糖水倒入粉中
先用筷子攪成絮狀
再揉成團
整形長條
分割成小份
取一小份,壓扁
放在適量的黑糖
灑少量麪粉,以免漏糖
用手捏出三角形,放温暖處發酵
冷水上鍋,大火水開後蒸10分鐘
燜5分鐘再開蓋
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