是吃貨又愛美,每天都在和體重較勁的吃貨一枚,致力於吃好,越吃越美兩個南轅北轍的方向。最近研發出一個口感很好,熱量也不高的麪包,無糖無油啊,熱量就大打折扣啦。
用料
高筋麪粉 | 200克 |
全麥粉 | 50克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 4克 |
香草牛奶 | 165g |
香草牛奶蔓越莓吐司無糖無油版的做法
香草牛奶做法:一根香草夾拋開,取出裏面的籽放入牛奶中,香草夾也放裏面,大火燒開後關火晾涼。用時取出裏面香草夾,籽留着,味道更香濃。
我帶娃時間不夠所以用麪包機做的,把所有材料放進麪包桶,先水後粉。然後啟動甜麪包程序即可。
小貼士
水量一般在55%-65%之間,根據不同牌子麪粉的吸水率進行調整哈。