黃金三角包

食譜名：黃金三角包
參考月齡：11個月以上
今天分享給媽媽們的黃金三角包，色澤金黃誘人，香甜的紅薯，搭配軟糯的小米，咬一口外脆裏嫩，口感比麪包好吃N倍，特別適合拿來給長牙期的寶寶磨牙~

用料  

黃金三角包的做法  

1. 準備食材：紅薯50克，酵母1克，小米粥30克，低筋麪粉80克。

2. 紅薯切塊，冷水上鍋蒸20分鐘。

3. 蒸熟的紅薯用研磨碗搗成泥。

4. 在紅薯泥中加入小米粥，酵母，用筷子攪拌均勻。
   
   »攪拌好的性狀是像我這樣黏稠的狀態。

5. 再倒入低筋麪粉，用筷子攪拌均勻。

6. 倒出在揉麪墊上，用手揉成麪糰。

7. 再用手掌壓一下，用擀麪杖擀成0.5釐米厚的面片。

8. 再用刀切成長條狀，長條狀的面片再切成2釐米左右的三角形。
   
   »媽媽們家裏如果有餅乾模具的話，可以用模具按壓出造型。

9. 煎炒鍋中刷薄薄一層油。

10. 把三角包均勻的放到煎炒鍋中。

11. 蓋上鍋蓋，室温發酵1小時。

12. 發酵好的三角包放到電陶爐上，燜煎10分鐘。

13. 用筷子翻面，再燜煎8分鐘。

14. 煎至表面金黃即可。

15. 鐺鐺鐺~迷你三角包出爐咯！黃小寶迫不及待的一手抓一個，蘸着酸奶吃的津津有味，邊吃邊唸叨：“哇塞~媽媽，這個軟軟的真好吃！”金燦燦的顏色，超級柔軟的口感，給寶寶做主食或者餐間小點心簡直都是一級棒！

小貼士

●媽媽們家裏如果沒有紅薯的話，可以換成山藥、南瓜、土豆等都是可以的哦，做出來的味道也是非常棒的。

●媽媽們切面塊的時候，儘量做到大小一致，這樣煎出來的三角包才不會一半熟一半不熟。