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芝麻三角包

電蒸鍋食譜 閲讀(1.2W)
芝麻三角包的做法步驟圖,芝麻三角包怎麼做好吃

肥肉糖:
將肥肉洗乾淨放開水裏煮一下,然後用等份量的糖醃製,放入冰箱冷藏。

用料1 

中筋麪粉 200g
即溶酵母 5g
100g左右
10g
豬油 5g
泡打粉 3g

用料2 (餡料)

芝麻
花生
砂糖
肥肉糖

芝麻三角包的做法  

  1. 餡料:芝麻和花生炒熟磨粉,放入白砂糖,肥肉糖切成小粒拌運

  2. 將除豬油之外的原料混合在一起,慢慢加水拌勻,水分要酌量添加,根據麪糰狀態調整,不可一次性加滿

  3. 揉勻之後加入豬油將麪糰揉的光滑柔軟,放置25-30分鐘左右

  4. 將醒好的麪糰分割成40g一個,包入餡料,排入鍋再醒發25分鐘左右

  5. 冷水開始蒸,大約10分鐘