紫米竹筒粽

家裏沒有包粽子的傳統，所以嘗試幾次都包不出漂亮的粽子，自創了這種簡易的做法，方法簡單很適合小朋友參與制作。

用料  

紫米竹筒粽的做法  

1.  竹筒在淘寶買的，記得讓賣家提前劈開，方便煮熟之後打開。竹筒買來之後用水侵泡，洗去裏外雜質，賣家有送木篩，新木篩煮出來有點異味，所以封口我用粽葉代替，更應節日氣氛。
    糯米和紫米泡兩個小時，瀝乾水分之後塞進竹筒，粽葉對摺蓋住筒口，用棉線繫緊，放入電壓力鍋壓半小時悶半小時。白糖和花生碎拌勻，粽子出鍋之後蘸着吃就行。喜歡吃鹹粽的朋友可以加醃製過的五花肉，鹹蛋黃也可以製作，，成功率高很適合新手。