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豌豆糕(澄沙糕)

高壓鍋食譜 閲讀(2W)
豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃

做漿順手來道傳統小甜食

用料  

豌豆 適量
柿餅 適量
適量
豌豆2-3倍

豌豆糕(澄沙糕)的做法  

  1. 豌豆洗淨,加水放入高壓鍋

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 高壓鍋的好處是省了泡豆的功夫

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 舀了一小碗煮好的豌豆(輕輕從最下面舀,如果想要硬度稍微大點的,用小火炒到粘稠的狀態)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 這兩個柿餅切細條

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 啦啦啦,可以再攔腰切兩刀(我懶就這樣直接放了)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 豌豆中加入適合自己口味的糖,拌均勻,一層豌豆一層柿餅細條,重複裝滿容器(如果計劃脱模裝盤需要給碗壁刷玉米油)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 啦啦啦,蓋上保鮮膜或者扣個盤子放冰箱冷藏(6小時以上)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 很平整

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 倒扣出來看一看(我在上面劃了幾刀,切塊準備開吃啦)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 味道不錯呢……

    豌豆糕(澄沙糕)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張