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做漿飯順手來道傳統小甜食
用料
豌豆糕(澄沙糕)的做法
豌豆洗淨,加水放入高壓鍋
高壓鍋的好處是省了泡豆的功夫
舀了一小碗煮好的豌豆(輕輕從最下面舀,如果想要硬度稍微大點的,用小火炒到粘稠的狀態)
這兩個柿餅切細條
啦啦啦,可以再攔腰切兩刀(我懶就這樣直接放了)
豌豆中加入適合自己口味的糖,拌均勻,一層豌豆一層柿餅細條,重複裝滿容器(如果計劃脱模裝盤需要給碗壁刷玉米油)
啦啦啦,蓋上保鮮膜或者扣個盤子放冰箱冷藏(6小時以上)
很平整
倒扣出來看一看(我在上面劃了幾刀,切塊準備開吃啦)
味道不錯呢……
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