豌豆糕

一直想吃老家街上賣的豌豆糕，自己摸索着真的做成了[呲牙][呲牙][呲牙]我上載的這個版本是把豌豆煮成軟沙的，我自己感覺比街上賣的更好吃細軟[偷笑][偷笑][偷笑]如果喜歡吃豆粒狀的只要把豌豆煮熟就可以了，那樣出來就是和街上賣的一樣一樣的了，包括賣相😄😄😄小時侯的味道、老家的味道[勝利][勝利][勝利]可以做下午茶的小點心😄😄😄

用料  

豌豆糕的做法  

1. 將去皮幹豌豆泡一夜

2. 將泡好的豌豆加水放鍋裏煮熟（煮到豌豆軟綿）

3. 將煮好的豌豆瀝出水，加入白糖、粘米粉、麪粉拌勻，拌的豌豆都能粘在一起就可以了。

4. 將拌好的豌豆放入容器內，（我用的是9寸的披薩盤）容器內刷上油（我用的是玉米油，這樣不影響豌豆的原味）上籠蒸20分鐘就可以了，取出放温就可以脱模切塊了。

小貼士

我把豌豆煮成沙軟狀了因家裏有小孩子不喜歡吃豆粒狀的，喜歡吃豆粒狀的只要把豌豆煮熟就可以了。