紅薯配奶酪做的餡料 真是健康又美味
用料
| 紫米麪 | 50克 |
| 高筋粉 | 220克 |
| 鮮酵母（用少量水溶解） | 12克 |
| 水 | 120克 |
| 紅薯 | 1個 |
| 馬斯卡彭奶酪 | 適量 |
紅薯奶酪紫米饅頭的做法
紅薯蒸好 去皮兒 碾壓成泥 拌入奶酪 備用
![紅薯奶酪紫米饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅薯奶酪紫米饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
和麪 發麪 將發好的麪糰分成八份 揉成小球
餳面十分鐘 將麪糰擀成橢圓狀 包入紅薯餡兒 封口
包好餡兒後 進行二發 室温40分鐘 或烤箱發酵也可
入蒸鍋蒸10分鐘 關火後燜5分鐘揭蓋兒![紅薯奶酪紫米饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅薯奶酪紫米饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
成品
![紅薯奶酪紫米饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅薯奶酪紫米饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
我喜歡用鮮酵母發麪 覺得有種生機勃勃的感覺
紅薯奶酪紫米饅頭
電蒸鍋食譜
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