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做給寶寶吃
用料
紫糯米饅頭的做法
紫糯米加水泡一夜,水不能太多,超過紫糯米一些,打成細膩的米漿
加入麪粉和酵母,太乾的話就加水,用筷子攪拌成絮狀,啟動麪包機攪拌5分鐘,成麪糰之後發酵
發酵好之後,繼續攪拌,加少許麪粉,攪拌約10分鐘即可
拿出來我用手揉捏按壓,分成8份,朔型,放蒸籠,靜置10分鐘左右,中大火開蒸
蒸20分鐘,悶5分鐘,出爐
開吃
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