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紫糯米饅頭

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紫糯米饅頭的做法步驟圖,紫糯米饅頭怎麼做好吃

做給寶寶

用料  

紫米 100g
適量
麪粉 350g
酵母 4g

紫糯米饅頭的做法  

  1. 紫糯米加水泡一夜,水不能太多,超過紫糯米一些,打成細膩的米漿

  2. 加入麪粉和酵母,太乾的話就加水,用筷子攪拌成絮狀,啟動麪包機攪拌5分鐘,成麪糰之後發酵

  3. 發酵好之後,繼續攪拌,加少許麪粉,攪拌約10分鐘即可

  4. 拿出來我用手揉捏按壓,分成8份,朔型,放籠,靜置10分鐘左右,中大火開蒸

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  5. 蒸20分鐘,悶5分鐘,出爐

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  6. 開吃

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