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用料
紫薯奶酪泥的做法
紫薯兩個約200克,去皮洗淨切成片,放入蒸鍋蒸15-20分鐘至熟透
置於一大碗中用勺背碾成泥
加入125克奶油奶酪(室温軟化),20克細砂糖,用電動打蛋器以低速攪打至順滑
裝入裱花袋中,使用8齒花嘴,象擠冰淇淋一樣以打圈的方式擠入玻璃杯中即可
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