枝竹南瓜排骨煲

超級簡單又營養十足的一款秋補湯水，特別奉獻給日理萬機的都市窮忙族。

用料  

枝竹南瓜排骨煲的做法  

1. 枝竹浸泡至軟，洗淨切段；南瓜削皮去籽瓤，切塊

2. 豬肋排順兩塊肋骨之間切開，飛水洗淨

3. 慢燉鍋中加足水，放入薑片，肋排，開大檔煲3-4小時

4. 加入南瓜，枝竹，續煲半小時至南瓜熟軟，加鹽調味，灑上葱花即可

小貼士

1.北美的窮忙族請注意，超市裏的豬肋排大多是整排包裝，可請肉櫃枱的服務人員代為免費切割；
2.切成小排自然更入味，不過大塊肋排啃起來比較過癮哈